以淀粉為基礎經改造得到的性能更加優良的可降解材料。主要有聚羥基脂肪酸酯（PHA）和聚乳酸（PLA）。PHA是普遍存在于多種一類胞內聚酯的總稱，具有良好的機械性能和優異的生物相容性以及生物可降解性。淀粉由一定的菌種經無氧呼吸（發酵），即可得到乳酸，乳酸經脫水縮合形成聚乳酸（PLA），又稱聚丙交酯。

由玉米、木薯等作物提取出的淀粉都可成為聚乳酸的原料，來源充足且可循環再生，是具前景的可降解塑料之一。聚乳酸具有優良的物理性能、可降解性、生物相容與可降解性和抑菌及抗霉性,因而聚乳酸在農用、紡織等多領域皆有廣闊的發展空間和巨大的應用。